Angelo Martellotta è docente presso la Scuola Elementare di Alberobello.
Da oltre un trentennio si occupa di ricerca storica locale e regionale, riservando particolare attenzione alle biografie, alcune delle quali sono state pubblicate sui periodici locali.
Per anni ha collaborato alla rivista Bari-Economia, edita dalla Camera di Commercio, e a Riflessioni - Umanesimo della Pietra di Martina Franca.
Ha dato vita all'archivio storico Corpus Scriptorum Arborbellensium e alla collana di ricerca Quaderni culturali - Testimonianze di Storia Patria, giunta al dodicesimo numero.
Ha al suo attivo un discreto numero di pubblicazioni di ricerca storica, di saggi e parecchie relazioni.

• Memorie istoriche e il presente nel culto dei Santi Medici ricorrendo il 350° anniversario della devozione alberobellese, 1986
• Schizzo generale del brigantaggio nella Murgia dei Trulli, 1990
• I Sindaci di Alberobello dall'Unità d'Italia, 1991
• La Guida di Alberobello - Itinerario storico artistico, 1995
• La Guida della Valle d 'Itria -Itinerario storico artistico, 1999
• Cosma e Damiano testimoni della Luce, 2003
• La sete in un angolo di Puglia aspettando l'acquedotto, 2005
• Dal Canale di Pirro al Canale delle pile tra storia a geografia (2006)
• Liriche all’ombra di un Paesello a trulli e dell’Italia già fatta (2008)

• Coreggia in "Alberobello guida storico-artistica" 1981;
• Omaggio a Michelangelo La Sorte poeta dei trulli, 1983
• Devozione e arte nei santini, 1986
• Il Monumento ai Caduti un po' della sua storia, 1986
• Vecchio organo nella Chiesa Madre - XIX secolo 1987
• La Madonna di Cesare Maria Santissima della Madia una venerazione secolare, 1990
• La fiera dei Santi Medici in Alberobello, 1992
• La nascita della comunità alberobellese - Documenti e annotazioni, 1993
• Notizie storiche e testimonianze documentali sul brigantaggio a Noci, 1993
• La Beata Vergine della Madia in Alberobello - La storia il culto la chiesa, 1999
• La devozione per i taumaturghi i santi medici, 2000.